omega-3 kwasy
Omega-3 kwasy tłuszczowe to wielonienasycone kwasy tłuszczowe posiadające wiązanie podwójne przy trzecim atomie węgla, licząc od końca łańcucha węglowego. Do najważniejszych przedstawicieli tej grupy należą kwas eikozapentaenowy (EPA), kwas dokozaheksaenowy (DHA) oraz kwas alfa-linolenowy (ALA).
Kwasy omega-3 pełnią istotną rolę w profilaktyce chorób sercowo-naczyniowych poprzez obniżanie poziomu trójglicerydów, zmniejszanie ryzyka arytmii, obniżanie ciśnienia tętniczego oraz działanie przeciwzapalne. W układzie nerwowym DHA stanowi ważny składnik strukturalny błon komórkowych neuronów, wpływając na prawidłowy rozwój i funkcjonowanie mózgu.
W praktyce klinicznej suplementacja kwasów omega-3 znajduje zastosowanie w leczeniu hipertrójglicerydemii, jako terapia wspomagająca po zawale mięśnia sercowego, w reumatoidalnym zapaleniu stawów oraz w profilaktyce wtórnej chorób sercowo-naczyniowych. Najnowsze badania wskazują również na potencjalne korzyści w leczeniu depresji, chorobach neurodegeneracyjnych oraz stanach zapalnych.
Główne źródła pokarmowe kwasów omega-3 to tłuste ryby morskie (łosoś, makrela, śledź), olej lniany, nasiona chia, orzechy włoskie oraz algi morskie. W przypadku niewystarczającej podaży z dietą, zaleca się suplementację, szczególnie u pacjentów z grupy podwyższonego ryzyka chorób sercowo-naczyniowych.