witamina F

Witamina F to historyczne określenie odnoszące się do niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych (NNKT), głównie kwasu linolowego (omega-6) i kwasu alfa-linolenowego (omega-3). Mimo nazwy, nie jest to faktyczna witamina, lecz grupa związków niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu, których ludzkie ciało nie jest w stanie samodzielnie syntetyzować.

Kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6 pełnią kluczową rolę w regulacji procesów zapalnych, funkcjonowaniu układu nerwowego, utrzymaniu integralności błon komórkowych oraz syntezie eikozanoidów. Niedobór NNKT może prowadzić do zaburzeń skórnych, problemów z gojeniem ran, zwiększonej podatności na infekcje oraz zaburzeń neurologicznych.

W praktyce klinicznej zaleca się zachowanie odpowiedniego stosunku omega-6 do omega-3 (optymalnie 4:1 lub niższy), co ma znaczenie w prewencji chorób układu sercowo-naczyniowego, zaburzeń autoimmunologicznych i stanów zapalnych. Głównymi źródłami witaminy F są oleje roślinne (słonecznikowy, lniany, rzepakowy), orzechy, nasiona oraz tłuste ryby morskie.

Powiązane wpisy

  1. 18.04.2026
  2. www.leksykon.com.pl