kalorie pozabiałkowe

Kalorie pozabiałkowe to energia dostarczana organizmowi ze źródeł innych niż białka, głównie z węglowodanów i tłuszczów. Termin ten jest istotny w kontekście żywienia klinicznego, szczególnie przy planowaniu żywienia pozajelitowego i enteralnego.

W praktyce medycznej kalorie pozabiałkowe są kluczowe przy obliczaniu współczynnika kalorii pozabiałkowych do azotu (stosunek NPC:N), który powinien wynosić około 150:1 u pacjentów stabilnych metabolicznie. Odpowiednia proporcja kalorii pozabiałkowych do azotu ma zasadnicze znaczenie dla efektywnego wykorzystania białka do procesów anabolicznych, a nie jako źródło energii.

Zbyt mała podaż kalorii pozabiałkowych może prowadzić do wykorzystywania białek jako źródła energii, co skutkuje ujemnym bilansem azotowym i zwiększonym katabolizmem. Z kolei nadmierna podaż może powodować hiperglikemię, stłuszczenie wątroby i inne zaburzenia metaboliczne. W stanach hiperkatabolicznych, takich jak ciężkie urazy czy sepsa, zapotrzebowanie na kalorie pozabiałkowe należy dostosować indywidualnie, często zwiększając ich udział w całkowitym bilansie energetycznym.

Powiązane wpisy

  1. 13.04.2026
  2. www.leksykon.com.pl