głodzenie

Głodzenie to stan organizmu charakteryzujący się niedoborem lub brakiem dostępu do składników odżywczych niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania. W medycynie rozróżnia się głodzenie całkowite (brak jakiegokolwiek pożywienia) oraz częściowe (niedobór określonych składników odżywczych). Stan ten prowadzi do szeregu zaburzeń metabolicznych i fizjologicznych, które mogą mieć poważne konsekwencje zdrowotne.

Z punktu widzenia klinicznego, podczas głodzenia organizm przechodzi przez kilka faz adaptacyjnych. W pierwszej fazie (12-24 godziny) zużywane są zapasy glikogenu wątrobowego. Następnie organizm przestawia się na wykorzystanie tłuszczów jako głównego źródła energii, wytwarzając ciała ketonowe. W przedłużającym się głodzeniu dochodzi do katabolizmu białek mięśniowych i narządowych, co prowadzi do wyniszczenia organizmu.

Konsekwencje głodzenia obejmują zaburzenia gospodarki wodno-elektrolitowej, niedobory witamin i mikroelementów, zaburzenia odporności, spadek masy ciała, zanik mięśni, zaburzenia funkcji narządów wewnętrznych oraz problemy neuropsychiatryczne. W skrajnych przypadkach głodzenie może prowadzić do niewydolności wielonarządowej i śmierci. Leczenie głodzenia wymaga stopniowego przywracania prawidłowego odżywiania z uwzględnieniem ryzyka zespołu ponownego odżywienia (refeeding syndrome).

Powiązane wpisy

  1. 17.04.2026
  2. www.leksykon.com.pl