dieta ubogocholesterolowa

Dieta ubogocholesterolowa to sposób żywienia mający na celu obniżenie poziomu cholesterolu we krwi, szczególnie frakcji LDL (tzw. „złego cholesterolu”). Jest ona zalecana osobom z hiperlipidemią, miażdżycą, chorobą wieńcową oraz pacjentom z grupy wysokiego ryzyka chorób sercowo-naczyniowych.

Podstawowym założeniem diety ubogocholesterolowej jest ograniczenie spożycia produktów bogatych w cholesterol oraz nasycone kwasy tłuszczowe, które podnoszą poziom cholesterolu LDL. Zaleca się redukcję spożycia tłustych mięs (zwłaszcza czerwonych), podrobów, tłustych produktów mlecznych, żółtek jaj, wyrobów cukierniczych zawierających tłuszcze trans oraz produktów typu fast food.

W diecie ubogocholesterolowej należy zwiększyć spożycie produktów bogatych w błonnik rozpuszczalny (owies, jęczmień, owoce, warzywa, rośliny strączkowe), nienasycone kwasy tłuszczowe (oliwa z oliwek, olej rzepakowy, orzechy, awokado) oraz sterole i stanole roślinne, które hamują wchłanianie cholesterolu w jelitach. Badania kliniczne wykazują, że odpowiednio zbilansowana dieta ubogocholesterolowa może obniżyć poziom LDL o 10-15%.

Istotnym elementem diety jest także kontrola masy ciała, gdyż nadwaga i otyłość przyczyniają się do zaburzeń lipidowych. Dieta ubogocholesterolowa powinna być zawsze częścią kompleksowego podejścia do leczenia zaburzeń lipidowych, które obejmuje również regularną aktywność fizyczną i, w razie potrzeby, farmakoterapię pod nadzorem lekarza.

Powiązane wpisy

  1. 13.04.2026
  2. www.leksykon.com.pl