α-amylaza

α-amylaza to enzym należący do grupy hydrolaz, który odgrywa kluczową rolę w procesie trawienia węglowodanów. Katalizuje hydrolizę wiązań α-1,4-glikozydowych w skrobi, glikogenie i pokrewnych polisacharydach, rozkładając je do mniejszych cząsteczek, takich jak maltoza, maltotrioza i dekstryny.

W organizmie człowieka α-amylaza występuje głównie w dwóch formach: ślinowej (produkowanej przez ślinianki) oraz trzustkowej (wydzielanej przez trzustkę). Enzym ślinowy rozpoczyna proces trawienia węglowodanów już w jamie ustnej, podczas gdy forma trzustkowa kontynuuje ten proces w dwunastnicy.

Oznaczanie aktywności α-amylazy w surowicy krwi i moczu ma istotne znaczenie diagnostyczne, szczególnie w ocenie funkcji trzustki. Podwyższone stężenie enzymu może wskazywać na ostre zapalenie trzustki, zapalenie ślinianek, perforację przewodu pokarmowego czy choroby dróg żółciowych. Z kolei obniżona aktywność może występować w zaawansowanej niewydolności trzustki czy mukowiscydozie.

Powiązane wpisy

  1. 11.04.2026
  2. www.leksykon.com.pl