nadwrażliwość na benzoesan sodu

Nadwrażliwość na benzoesan sodu to niepożądana reakcja organizmu na ten powszechnie stosowany konserwant o symbolu E211. Benzoesan sodu jest często wykorzystywany w przemyśle spożywczym do przedłużania trwałości produktów takich jak napoje gazowane, dżemy, sosy, wyroby cukiernicze czy niektóre leki.

Klinicznie nadwrażliwość na benzoesan sodu może manifestować się różnorodnymi objawami – od pokrzywki, obrzęku naczynioruchowego, atopowego zapalenia skóry, po astmę oskrzelową i reakcje rzekomoanafilaktyczne. U osób z nietolerancją salicylanów lub chorych na pokrzywkę przewlekłą benzoesan sodu może nasilać objawy chorobowe poprzez mechanizm nieimmunologiczny.

Szczególną ostrożność należy zachować u pacjentów pediatrycznych oraz osób z astmą oskrzelową i przewlekłą pokrzywką, gdyż te grupy wykazują zwiększoną częstość występowania nadwrażliwości na benzoesan sodu. W diagnostyce kluczowe znaczenie mają próby prowokacyjne oraz eliminacyjne, przy czym należy pamiętać, że testy skórne mają ograniczoną wartość ze względu na głównie nieimmunologiczny mechanizm reakcji.

Leczenie polega przede wszystkim na eliminacji benzoesanu sodu z diety oraz farmakoterapii objawowej z zastosowaniem leków przeciwhistaminowych, a w cięższych przypadkach kortykosteroidów. W przypadku reakcji anafilaktycznych konieczne może być zastosowanie adrenaliny oraz intensywnego nadzoru medycznego.

Powiązane wpisy

  1. 11.04.2026
  2. www.leksykon.com.pl