gliadyna

Gliadyna to białko należące do grupy prolamin, występujące głównie w zbożach takich jak pszenica, jęczmień i żyto. Jest jednym z głównych składników glutenu, który odpowiada za elastyczność i lepkość ciasta. Z medycznego punktu widzenia, gliadyna ma szczególne znaczenie w kontekście chorób autoimmunologicznych, przede wszystkim celiakii.

W celiakii, system immunologiczny pacjenta reaguje nieprawidłowo na gliadynę, traktując ją jako antygen i wywołując zapalną odpowiedź immunologiczną w jelicie cienkim. Ta reakcja prowadzi do zaniku kosmków jelitowych (atrofii kosmków), co skutkuje upośledzeniem wchłaniania składników odżywczych i szeregiem objawów klinicznych, takich jak biegunka, bóle brzucha, wzdęcia, niedokrwistość i ogólne osłabienie.

Diagnostyka celiakii obejmuje badania serologiczne na obecność przeciwciał przeciwko gliadynie (AGA), transglutaminazie tkankowej (tTG) oraz endomysium (EMA), a także biopsję jelita cienkiego. Jedyną skuteczną metodą leczenia jest ścisła dieta bezglutenowa, która eliminuje produkty zawierające gliadynę i inne białka glutenowe.

Przeciwciała przeciwko gliadynie (AGA) były jednymi z pierwszych markerów serologicznych wykorzystywanych w diagnostyce celiakii, choć obecnie ich czułość i swoistość uznaje się za niższe w porównaniu z nowszymi testami. Warto jednak zaznaczyć, że przeciwciała przeciwko deamidowanym peptydom gliadyny (DGP) wykazują wyższą czułość i swoistość, szczególnie w przypadku dzieci poniżej 2 roku życia.

Powiązane wpisy

  1. 10.04.2026
  2. www.leksykon.com.pl