nietolerancja składnika

Nietolerancja składnika to reakcja organizmu na określony składnik pokarmowy, która nie ma podłoża immunologicznego (w przeciwieństwie do alergii). Najczęściej wynika z braku lub niedoboru enzymów niezbędnych do prawidłowego trawienia danej substancji, co prowadzi do jej niepełnego metabolizowania i wystąpienia objawów niepożądanych.

Najczęstsze nietolerancje dotyczą laktozy (niedobór laktazy), fruktozy (zaburzenia transporterów GLUT-5), glutenu (celiakia, nieceliakalną nadwrażliwość na gluten) czy histaminy (niedobór oksydazy diaminowej). Objawy nietolerancji obejmują głównie dolegliwości ze strony układu pokarmowego: bóle brzucha, wzdęcia, biegunkę, nudności, ale mogą też wystąpić objawy pozajelitowe jak zmęczenie, bóle głowy czy zmiany skórne.

Diagnostyka nietolerancji składników obejmuje testy eliminacyjne i prowokacyjne, testy oddechowe (np. test wodorowy w nietolerancji laktozy), badania genetyczne oraz ocenę aktywności enzymów. Leczenie polega przede wszystkim na eliminacji lub ograniczeniu spożycia problematycznego składnika oraz stosowaniu suplementacji enzymów (np. laktazy przy nietolerancji laktozy).

Powiązane wpisy

  1. 16.04.2026
  2. www.leksykon.com.pl