polisacharydy

Polisacharydy to wielkocząsteczkowe węglowodany zbudowane z wielu cząsteczek monosacharydów połączonych wiązaniami glikozydowymi. Stanowią istotną grupę związków biologicznych pełniących funkcje strukturalne i energetyczne w organizmach żywych.

W medycynie polisacharydy odgrywają ważną rolę jako substancje biologicznie aktywne. Celuloza i pektyny, będące niestrawnymi polisacharydami roślinnymi, stanowią błonnik pokarmowy niezbędny dla prawidłowej perystaltyki jelit. Glikogen, nazywany „skrobią zwierzęcą”, pełni funkcję magazynu energii w wątrobie i mięśniach, a jego metabolizm jest kluczowy w regulacji poziomu glukozy we krwi.

Polisacharydy bakteryjne, takie jak peptydoglikany ścian komórkowych, są celami działania antybiotyków oraz aktywatorami odpowiedzi immunologicznej. Mukopolisacharydy (glikozoaminoglikany) są istotnymi składnikami macierzy zewnątrzkomórkowej tkanek łącznych, a ich nieprawidłowy metabolizm prowadzi do mukopolisacharydoz – grupy chorób spichrzeniowych.

W farmakologii polisacharydy roślinne i grzybowe, np. beta-glukany, wzbudzają zainteresowanie ze względu na właściwości immunomodulujące i potencjalne działanie przeciwnowotworowe. Dekstrany i hydroksyetylowana skrobia znajdują zastosowanie jako osoczozastępcze preparaty koloidowe w leczeniu hipowolemii.

Powiązane wpisy

  1. 11.04.2026
  2. www.leksykon.com.pl