metabolizm sorbitolu

Metabolizm sorbitolu dotyczy przemian biochemicznych tego wielowartościowego alkoholu, który naturalnie występuje w niektórych owocach i jest szeroko stosowany jako substytut cukru. Sorbitol jest przekształcany w organizmie przez enzym dehydrogenazę sorbitolową do fruktozy, która następnie wchodzi w szlak glikolizy.

W kontekście patofizjologii szczególnie istotny jest tzw. szlak poliowy (szlak sorbitolowy), który odgrywa kluczową rolę w rozwoju powikłań cukrzycowych. W warunkach hiperglikemii, nadmiar glukozy jest przekształcany do sorbitolu przez reduktazę aldozy, co prowadzi do akumulacji sorbitolu w tkankach. Ze względu na słabą przepuszczalność błon komórkowych dla sorbitolu, jego nagromadzenie prowadzi do stresu osmotycznego i uszkodzenia komórek.

Zaburzenia metabolizmu sorbitolu są szczególnie istotne w patogenezie neuropatii cukrzycowej, retinopatii oraz zaćmy. Akumulacja sorbitolu w tkankach nerwowych, siatkówce i soczewce oka prowadzi do stresu oksydacyjnego, zmniejszenia poziomu glutationu i zaburzeń homeostazy jonowej. Inhibitory reduktazy aldozy są badane jako potencjalne leki mogące zmniejszać powikłania cukrzycowe związane z nadmierną aktywacją szlaku sorbitolowego.

Powiązane wpisy

  1. 10.04.2026
  2. www.leksykon.com.pl