niedobory żywieniowe

Niedobory żywieniowe to stan organizmu, w którym występuje zbyt mała podaż określonych składników odżywczych w stosunku do zapotrzebowania. Mogą one dotyczyć makroskładników (białka, węglowodany, tłuszcze), mikroskładników (witaminy, minerały) lub obu tych grup jednocześnie.

Konsekwencje zdrowotne niedoborów żywieniowych mogą być bardzo poważne i obejmować szereg schorzeń, od łagodnych do zagrażających życiu. Przykładowo niedobór żelaza prowadzi do niedokrwistości, niedobór witaminy D skutkuje zaburzeniami gospodarki wapniowo-fosforanowej, a niedobór białka może powodować wyniszczenie i zaburzenia odporności.

Diagnostyka niedoborów żywieniowych opiera się na wywiadzie żywieniowym, badaniu przedmiotowym oraz badaniach laboratoryjnych (m.in. morfologia krwi, stężenie witamin i mikroelementów w surowicy). W leczeniu kluczowe jest uzupełnienie brakujących składników poprzez modyfikację diety lub suplementację, a także identyfikacja i leczenie przyczyn niedoboru.

Grupy szczególnie narażone na niedobory żywieniowe to kobiety ciężarne, dzieci w okresie intensywnego wzrostu, osoby starsze, pacjenci z chorobami przewodu pokarmowego, osoby po zabiegach bariatrycznych oraz stosujący restrykcyjne diety.

Powiązane wpisy

  1. 13.04.2026
  2. www.leksykon.com.pl