endoamylaza

Endoamylaza to enzym należący do grupy amylaz, który katalizuje hydrolizę wiązań α-1,4-glikozydowych wewnątrz łańcucha cząsteczki skrobi lub glikogenu. Znana również jako α-amylaza, odgrywa kluczową rolę w procesie trawienia węglowodanów, rozkładając długie łańcuchy polisacharydowe na krótsze oligosacharydy, głównie maltozę i dekstryny.

W organizmie człowieka endoamylaza występuje przede wszystkim w ślinie (amylaza ślinowa) oraz soku trzustkowym (amylaza trzustkowa). Rozpoczyna proces trawienia skrobi już w jamie ustnej, a następnie kontynuuje go w dwunastnicy. Poziom aktywności tego enzymu w surowicy krwi stanowi ważny marker diagnostyczny w ocenie funkcji trzustki i ślinianek.

Zaburzenia aktywności endoamylazy mogą wskazywać na różne stany patologiczne. Podwyższony poziom amylazy w surowicy może sugerować ostre zapalenie trzustki, zapalenie ślinianek, perforację wrzodu trawiennego czy niewydolność nerek. Z kolei niedobór tego enzymu może prowadzić do zaburzeń trawienia węglowodanów i związanych z tym objawów dyspeptycznych.

Powiązane wpisy

  1. 12.04.2026
  2. www.leksykon.com.pl