alergia na produkty roślinne

Alergia na produkty roślinne jest jednym z najczęstszych typów alergii pokarmowych, charakteryzującym się nieprawidłową odpowiedzią immunologiczną organizmu na białka pochodzenia roślinnego. Mechanizm reakcji alergicznej opiera się na produkcji przeciwciał IgE skierowanych przeciwko alergenom roślinnym, co prowadzi do uwolnienia mediatorów zapalnych, takich jak histamina.

Najczęstsze alergeny roślinne obejmują orzechy (szczególnie arachidowe i drzewne), soję, pszenicę, nasiona sezamu oraz owoce z rodziny różowatych i cytrusowych. Reakcje alergiczne mogą manifestować się od łagodnych objawów skórnych (pokrzywka, obrzęk naczynioruchowy), poprzez objawy ze strony przewodu pokarmowego (nudności, wymioty, biegunka), aż po potencjalnie zagrażającą życiu anafilaksję.

Diagnostyka alergii na produkty roślinne obejmuje wywiad kliniczny, testy skórne punktowe, oznaczanie swoistych IgE w surowicy oraz diety eliminacyjne z próbami prowokacji. Istotnym zjawiskiem klinicznym jest reaktywność krzyżowa między alergenami roślinnymi, co może skutkować uczuleniem na kilka grup pokarmów jednocześnie, np. alergeny pyłków i owoców (zespół alergii jamy ustnej).

Leczenie opiera się głównie na ścisłym unikaniu zidentyfikowanych alergenów oraz przygotowaniu pacjenta do postępowania w przypadku przypadkowej ekspozycji. Pacjenci z ciężkimi reakcjami alergicznymi powinni być wyposażeni w adrenalinę do samodzielnego podania. W ostatnich latach rozwijane są metody immunoterapii alergenowej dla wybranych alergenów roślinnych, szczególnie w przypadku alergii na orzeszki ziemne.

Powiązane wpisy

  1. 16.04.2026
  2. www.leksykon.com.pl