dieta o niskiej zawartości FODMAP

Dieta o niskiej zawartości FODMAP to schemat żywieniowy opracowany przez naukowców z Uniwersytetu Monash w Australii, stosowany głównie w leczeniu zespołu jelita drażliwego (IBS) oraz innych zaburzeń czynnościowych przewodu pokarmowego. FODMAP to akronim oznaczający fermentujące oligosacharydy, disacharydy, monosacharydy i poliole – krótkołańcuchowe węglowodany, które są słabo wchłaniane w jelicie cienkim i ulegają fermentacji bakteryjnej w jelicie grubym.

Mechanizm działania diety polega na ograniczeniu spożycia produktów bogatych w FODMAP, które mogą powodować wzmożoną fermentację jelitową, zwiększenie ilości wody w świetle jelita oraz produkcję gazów, co prowadzi do objawów takich jak wzdęcia, bóle brzucha, biegunki lub zaparcia. Do produktów o wysokiej zawartości FODMAP należą m.in. pszenica, żyto, niektóre owoce (jabłka, gruszki, mango), miód, produkty mleczne, niektóre warzywa (cebula, czosnek, kalafior) oraz sztuczne słodziki.

Wdrażanie diety o niskiej zawartości FODMAP powinno odbywać się pod nadzorem lekarza lub dietetyka i składa się z trzech faz: eliminacji (2-6 tygodni), systematycznej reintrodukcji poszczególnych grup FODMAP w celu identyfikacji indywidualnych czynników wywołujących objawy oraz fazy modyfikacji, pozwalającej na opracowanie spersonalizowanego, długoterminowego planu żywieniowego. Badania kliniczne wykazują, że dieta ta przynosi poprawę objawów u około 70% pacjentów z IBS.

Powiązane wpisy

  1. 09.04.2026
  2. www.leksykon.com.pl