dieta bogatotłuszczowa
Dieta bogatotłuszczowa to model żywienia charakteryzujący się wysokim spożyciem tłuszczów, które stanowią główne źródło energii, przy jednoczesnym ograniczeniu węglowodanów. W zależności od wariantu, tłuszcze mogą dostarczać od 50% do nawet 80% dziennej wartości energetycznej.
Przykładami diet bogatotłuszczowych są dieta ketogeniczna, paleo czy LCHF (Low Carb High Fat). Mają one zastosowanie terapeutyczne w leczeniu padaczki lekoopornej, otyłości, zespołu metabolicznego oraz są badane w kontekście wsparcia terapii nowotworów i chorób neurodegeneracyjnych. W praktyce klinicznej dieta bogatotłuszczowa może wywołać stan ketozy, co prowadzi do wykorzystywania przez organizm ciał ketonowych jako alternatywnego źródła energii.
Należy pamiętać, że długotrwałe stosowanie diety bogatotłuszczowej wymaga monitorowania parametrów lipidowych, funkcji wątroby oraz odpowiedniego doboru źródeł tłuszczu, preferując te nienasycone pochodzące z oliwy, awokado czy orzechów. Wprowadzenie takiej diety powinno odbywać się pod nadzorem medycznym, szczególnie u pacjentów z chorobami przewlekłymi.