metabolizm cynku

Metabolizm cynku obejmuje procesy absorpcji, transportu, magazynowania i wydalania tego niezbędnego pierwiastka śladowego w organizmie. Cynk wchłaniany jest głównie w jelicie cienkim, a jego biodostępność zależy od wielu czynników, w tym obecności fitynianów, błonnika i innych minerałów w diecie. Transport cynku w osoczu odbywa się głównie w połączeniu z albuminą (około 70%) oraz α2-makroglobuliną (około 30%).

Homeostaza cynku w organizmie jest ściśle regulowana przez mechanizmy obejmujące transportery z rodziny ZnT (SLC30) odpowiedzialne za wypływ cynku z komórek oraz transportery ZIP (SLC39) ułatwiające jego wchłanianie do komórek. Wątroba odgrywa kluczową rolę w metabolizmie cynku, magazynując go w połączeniu z metalotioneiną – białkiem bogatym w cysteinę, które wiąże jony cynku i pełni funkcję ochronną przed toksycznością tego pierwiastka.

Wydalanie cynku zachodzi głównie przez przewód pokarmowy z sokiem trzustkowym i żółcią, a w mniejszym stopniu z moczem i potem. Zaburzenia metabolizmu cynku mogą prowadzić do stanów niedoboru (manifestujących się opóźnionym wzrostem, zaburzeniami odporności, dermatozą i hipogonadyzmem) lub rzadziej – toksyczności. W praktyce klinicznej ocena statusu cynku opiera się głównie na pomiarze jego stężenia w surowicy, choć nie zawsze odzwierciedla to dokładnie jego całkowite zasoby w organizmie.

Powiązane wpisy

  1. 11.04.2026
  2. www.leksykon.com.pl