fosfolipidy z jaja

Fosfolipidy z jaja to związki lipidowe występujące naturalnie w żółtku jaja, stanowiące istotny składnik błon komórkowych. Głównym fosfolipidem jaja jest fosfatydylocholina (lecytyna), która stanowi około 70% wszystkich fosfolipidów żółtka. Pozostałe to m.in. fosfatydyloetanolamina, fosfatydyloinozytol i sfingomielina.

W medycynie fosfolipidy z jaja są cenione ze względu na ich działanie hepatoprotekcyjne – chronią komórki wątroby przed uszkodzeniami i wspomagają ich regenerację. Wykazują również właściwości przeciwzapalne, antyoksydacyjne oraz zdolność do obniżania poziomu cholesterolu i trójglicerydów w surowicy krwi, co może mieć znaczenie w profilaktyce chorób sercowo-naczyniowych.

Fosfolipidy jaja wykorzystywane są w leczeniu niealkoholowej stłuszczeniowej choroby wątroby (NAFLD), uszkodzeń wątroby wywołanych lekami, alkoholem czy toksynami. Stosowane są również jako składniki preparatów wspomagających pracę układu nerwowego, gdyż fosfatydylocholina jest prekursorem acetylocholiny – neuroprzekaźnika istotnego dla funkcji poznawczych.

Powiązane wpisy

  1. 10.04.2026
  2. www.leksykon.com.pl