barwnik E110

Barwnik E110, znany również jako żółcień pomarańczowa lub Sunset Yellow FCF, jest syntetycznym barwnikiem azowym powszechnie stosowanym w przemyśle spożywczym. Nadaje produktom charakterystyczne żółto-pomarańczowe zabarwienie i jest wykorzystywany w napojach, słodyczach, lekach oraz kosmetykach.

Z medycznego punktu widzenia E110 jest substancją budzącą kontrowersje. Badania sugerują, że u osób wrażliwych może wywoływać reakcje alergiczne, objawiające się pokrzywką, nieżytem nosa czy nasileniem objawów astmy. Szczególną ostrożność powinny zachować osoby z nietolerancją aspiryny oraz dzieci z zespołem nadpobudliwości psychoruchowej (ADHD), u których barwnik ten może nasilać objawy behawioralne.

Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) ustalił akceptowane dzienne spożycie (ADI) dla E110 na poziomie 4 mg/kg masy ciała. W praktyce klinicznej warto pamiętać, że pacjenci zgłaszający niespecyficzne dolegliwości po spożyciu produktów zawierających ten barwnik mogą wymagać diagnostyki w kierunku nadwrażliwości na substancje dodatkowe w żywności.

Powiązane wpisy

  1. 12.04.2026
  2. www.leksykon.com.pl