witamina A i E

Witamina A (retinol) i witamina E (tokoferol) to rozpuszczalne w tłuszczach witaminy, pełniące kluczowe role w organizmie. Witamina A jest niezbędna dla prawidłowego funkcjonowania wzroku, wspiera integralność nabłonków, rozwój embrionalny oraz moduluje odpowiedź immunologiczną. Jej główne formy to retinol (preformowana witamina A) występujący w produktach zwierzęcych oraz prowitamina A (beta-karoten) znajdująca się w produktach roślinnych.

Witamina E działa jako silny antyoksydant, chroniąc komórki przed stresem oksydacyjnym i uszkodzeniem błon komórkowych przez wolne rodniki. Wspiera prawidłowe funkcjonowanie układu odpornościowego, nerwowego i sercowo-naczyniowego. Najlepszymi źródłami witaminy E są oleje roślinne, orzechy, nasiona i zielone warzywa liściaste.

Niedobór witaminy A może prowadzić do ślepoty zmierzchowej (kurza ślepota), kserozy rogówki, zwiększonej podatności na infekcje, natomiast nadmiar może wywoływać objawy toksyczne (hiperwitaminoza A), szczególnie niebezpieczne u kobiet w ciąży. Niedobór witaminy E jest rzadszy, ale może powodować neuropatię, miopatię i osłabienie układu odpornościowego.

W praktyce klinicznej witaminy A i E są stosowane zarówno w profilaktyce, jak i leczeniu różnych schorzeń. Witamina A znajduje zastosowanie w leczeniu odry, niektórych chorób skóry (np. trądzik), a witamina E bywa wykorzystywana jako element terapii wspomagającej w chorobach neurodegeneracyjnych i sercowo-naczyniowych.

Powiązane wpisy

  1. 10.04.2026
  2. www.leksykon.com.pl