glukooksydaza

Glukooksydaza to enzym należący do grupy oksydoreduktaz, który katalizuje reakcję utleniania glukozy do kwasu glukonowego i nadtlenku wodoru. Występuje naturalnie w niektórych grzybach, zwłaszcza z rodzaju Aspergillus, oraz w komórkach miodu, gdzie pełni funkcję ochronną poprzez wytwarzanie nadtlenku wodoru hamującego rozwój drobnoustrojów.

W medycynie i diagnostyce laboratoryjnej glukooksydaza jest powszechnie wykorzystywana w testach paskowych do pomiaru poziomu glukozy we krwi u pacjentów z cukrzycą. Zasada działania opiera się na reakcji enzymatycznej, w której powstający nadtlenek wodoru reaguje z chromogenem, dając barwne połączenie o intensywności proporcjonalnej do stężenia glukozy w próbce.

Poza zastosowaniami diagnostycznymi, glukooksydaza znajduje zastosowanie w przemyśle farmaceutycznym jako składnik preparatów o działaniu przeciwbakteryjnym oraz w produkcji biosensorów glukozy. Enzym ten jest również używany w nowoczesnych opatrunkach do ran, gdzie generowany nadtlenek wodoru działa jako łagodny środek antyseptyczny.

Powiązane wpisy

  1. 12.04.2026
  2. www.leksykon.com.pl