niezbędny nienasycony kwas tłuszczowy

Niezbędny nienasycony kwas tłuszczowy (NNKT) to rodzaj kwasu tłuszczowego, którego organizm człowieka nie potrafi samodzielnie syntetyzować, a który jest konieczny do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Do głównych NNKT zaliczamy kwasy z rodziny omega-3 (kwas alfa-linolenowy, ALA) oraz omega-6 (kwas linolowy, LA).

NNKT pełnią kluczowe funkcje w organizmie – są składnikami błon komórkowych, uczestniczą w procesach przeciwzapalnych, wpływają na gospodarkę lipidową oraz są prekursorami eikozanoidów (m.in. prostaglandyn, tromboksanów i leukotrienów). Kwasy omega-3 mają udowodnione działanie przeciwzapalne i kardioprotekcyjne, natomiast kwasy omega-6 w nadmiarze mogą wykazywać działanie prozapalne.

Właściwa proporcja między kwasami omega-6 a omega-3 w diecie (rekomendowana 4:1 lub niższa) ma istotne znaczenie dla zdrowia. Niedobór NNKT może prowadzić do zaburzeń skórnych, neurologicznych, wzrokowych oraz zaburzeń płodności. W praktyce klinicznej zwraca się uwagę na suplementację NNKT w profilaktyce chorób sercowo-naczyniowych, w terapii zaburzeń lipidowych oraz stanów zapalnych.

Główne źródła dietetyczne NNKT to: oleje roślinne (oliwa, olej lniany, rzepakowy), tłuste ryby morskie (łosoś, makrela, śledź), orzechy i nasiona. Zapotrzebowanie na NNKT różni się w zależności od wieku, płci i stanu fizjologicznego, jednak szacuje się, że powinny one stanowić około 2-4% całkowitej wartości energetycznej diety.

Powiązane wpisy

  1. 11.04.2026
  2. www.leksykon.com.pl