fosfatydy

Fosfatydy to grupa związków lipidowych stanowiących główne składniki błon biologicznych komórek. Należą one do fosfolipidów i zbudowane są z cząsteczki glicerolu, do której przyłączone są dwa kwasy tłuszczowe (poprzez wiązania estrowe) oraz grupa fosforanowa połączona z różnymi grupami polarnymi (takimi jak cholina, etanoloamina, seryna czy inozytol).

Dzięki swojej budowie fosfatydy mają charakter amfipatyczny – posiadają hydrofilową „główkę” (grupa fosforanowa z dołączoną grupą polarną) oraz hydrofobowy „ogon” (łańcuchy kwasów tłuszczowych). Ta właściwość umożliwia im tworzenie dwuwarstwy lipidowej w błonach komórkowych, gdzie hydrofobowe ogony skierowane są do wewnątrz, a hydrofilowe główki – na zewnątrz.

W medycynie i fizjologii fosfatydy pełnią kluczowe funkcje: zapewniają integralność strukturalną komórek, uczestniczą w transdukcji sygnałów komórkowych, regulują aktywność białek błonowych oraz biorą udział w procesach transportu przezbłonowego. Zaburzenia metabolizmu fosfatydów mogą prowadzić do różnych stanów patologicznych, w tym chorób neurodegeneracyjnych, metabolicznych i nowotworowych.

Powiązane wpisy

  1. 10.04.2026
  2. www.leksykon.com.pl