3-glukuronian kwercetyny

3-glukuronian kwercetyny to metabolit kwercetyny, powstający w wyniku procesu glukuronidacji w wątrobie. Kwercetyna należy do flawonoidów i jest powszechnie występującym przeciwutleniaczem w diecie, znajdującym się w wielu owocach, warzywach i roślinach. W organizmie człowieka kwercetyna ulega różnym przemianom metabolicznym, w tym glukuronidacji, która prowadzi do powstania 3-glukuronianu kwercetyny.

Glukuronidacja jest jednym z głównych procesów II fazy metabolizmu, polegającym na przyłączeniu kwasu glukuronowego do substancji, co zwiększa jej rozpuszczalność w wodzie i ułatwia wydalanie z organizmu. 3-glukuronian kwercetyny powstaje, gdy reszta kwasu glukuronowego zostaje przyłączona do grupy hydroksylowej w pozycji 3 cząsteczki kwercetyny.

W badaniach farmakologicznych wykazano, że metabolity kwercetyny, w tym 3-glukuronian, mogą zachowywać pewne właściwości biologiczne związku macierzystego, wykazując działanie przeciwzapalne, przeciwutleniające i potencjalnie przeciwnowotworowe. Oznaczanie stężenia 3-glukuronianu kwercetyny we krwi może służyć jako biomarker spożycia kwercetyny w badaniach nad biodostępnością i farmakokinetyką tego flawonoidu.

Powiązane wpisy

  1. 10.04.2026
  2. www.leksykon.com.pl