trichinoza

Trichinoza (włośnica) to choroba pasożytnicza wywoływana przez nicienia Trichinella spiralis, który przenosi się do organizmu człowieka głównie poprzez spożycie niedogotowanego lub surowego mięsa (zwłaszcza wieprzowego, dziczyzny) zawierającego otorbione larwy pasożyta.

Po spożyciu zarażonego mięsa, larwy uwalniane są w żołądku i jelicie cienkim, gdzie dojrzewają do postaci dorosłych. Samica produkuje nowe larwy, które migrują przez naczynia krwionośne do mięśni poprzecznie prążkowanych, gdzie tworzą cysty. Objawy kliniczne obejmują początkowo dolegliwości żołądkowo-jelitowe, a następnie gorączkę, obrzęk twarzy, bóle mięśniowe, wysypkę i eozynofilię.

Diagnostyka opiera się na badaniach serologicznych (ELISA, immunofluorescencja), biopsji mięśni oraz badaniach morfologicznych krwi. Leczenie polega na stosowaniu leków przeciwpasożytniczych (albendazol, mebendazol), a w ciężkich przypadkach dodatkowo glikokortykosteroidów. Profilaktyka obejmuje odpowiednią obróbkę termiczną mięsa (73°C), zamrażanie przez co najmniej 3 tygodnie w -15°C oraz kontrolę sanitarno-weterynaryjną.

Powiązane wpisy

  1. 10.04.2026
  2. www.leksykon.com.pl