szczep bakterii kwasu mlekowego

Szczepy bakterii kwasu mlekowego (LAB – Lactic Acid Bacteria) to grupa Gram-dodatnich bakterii, które fermentują węglowodany głównie do kwasu mlekowego. Do najważniejszych rodzajów należą Lactobacillus, Lactococcus, Streptococcus, Pediococcus, Leuconostoc i Bifidobacterium. Bakterie te są naturalnie obecne w przewodzie pokarmowym człowieka, a także w fermentowanych produktach spożywczych.

W medycynie szczepy bakterii kwasu mlekowego wykorzystywane są jako probiotyki, czyli żywe mikroorganizmy, które po podaniu w odpowiedniej ilości wywierają korzystny wpływ na zdrowie gospodarza. Wykazują one działanie immunomodulujące, przeciwzapalne i antagonistyczne wobec patogenów. Mechanizmy ich działania obejmują konkurencję o receptory adhezyjne i składniki odżywcze, produkcję substancji przeciwdrobnoustrojowych oraz modulację mikrobioty jelitowej.

Zastosowanie kliniczne szczepów bakterii kwasu mlekowego obejmuje profilaktykę i leczenie biegunek (w tym poantybiotykowych), zespołu jelita drażliwego, nieswoistych chorób zapalnych jelit, alergii, infekcji dróg moczowo-płciowych oraz wspomaganie eradykacji Helicobacter pylori. Coraz więcej badań wskazuje również na ich potencjalną rolę w profilaktyce chorób metabolicznych, nowotworowych i neurologicznych.

Należy pamiętać, że efekty zdrowotne bakterii kwasu mlekowego są szczepozależne, a ich skuteczność kliniczna wymaga potwierdzenia w badaniach naukowych. Bezpieczeństwo tych mikroorganizmów jest wysokie, choć opisywano rzadkie przypadki bakteriemii u pacjentów z ciężkimi niedoborami odporności lub po procedurach inwazyjnych.

Powiązane wpisy

  1. 10.04.2026
  2. www.leksykon.com.pl