rośliny z rodziny selerowatych

Rośliny z rodziny selerowatych (Apiaceae), dawniej nazywanej baldaszkowatymi (Umbelliferae), stanowią jedną z najliczniejszych rodzin roślin kwiatowych. Obejmują około 3700 gatunków zgrupowanych w około 434 rodzajach. Charakterystyczną cechą morfologiczną tych roślin jest kwiatostan w formie baldachu (prostego lub złożonego), który przypomina parasol.

Pod względem medycznym rośliny selerowate mają duże znaczenie, ponieważ wiele z nich zawiera substancje biologicznie czynne wykorzystywane w terapii. Do najważniejszych należą olejki eteryczne, kumaryny, flawonoidy i furanokumaryny. Przykładami roślin leczniczych z tej rodziny są: kminek zwyczajny (Carum carvi), koper włoski (Foeniculum vulgare), anyż (Pimpinella anisum) czy arcydzięgiel litwor (Angelica archangelica).

W praktyce klinicznej ekstrakty z roślin selerowatych znajdują zastosowanie głównie w leczeniu dolegliwości układu pokarmowego (działanie wiatropędne, żółciopędne, rozkurczowe), układu oddechowego (działanie wykrztuśne) oraz jako środki przeciwzapalne. Należy jednak pamiętać, że niektóre gatunki z tej rodziny są silnie toksyczne, jak np. szalej jadowity (Cicuta virosa) czy szczwół plamisty (Conium maculatum), zawierające niebezpieczne alkaloidy.

Warto również wspomnieć o furanokumarynach obecnych w wielu roślinach selerowatych, które mogą powodować reakcje fotodynamiczne po kontakcie ze skórą i ekspozycji na promieniowanie UV, prowadząc do dermatoz fototoksycznych (fitofotodermatoz). Zjawisko to obserwuje się szczególnie po kontakcie z barszczem Sosnowskiego (Heracleum sosnowskyi) czy barszczem Mantegazziego (Heracleum mantegazzianum).

Powiązane wpisy

  1. 09.04.2026
  2. www.leksykon.com.pl