uczulenie na barwniki spożywcze

Uczulenie na barwniki spożywcze to reakcja nadwrażliwości układu immunologicznego na syntetyczne lub naturalne substancje barwiące dodawane do żywności. Najczęstsze alergeny w tej grupie to tartrazyna (E102), czerwień koszenilowa (E124), żółcień chinolinowa (E104) oraz indygotyna (E132).

Objawy nadwrażliwości na barwniki spożywcze mogą obejmować pokrzywkę, świąd skóry, wysypkę, obrzęk naczynioruchowy, a także dolegliwości ze strony układu pokarmowego (nudności, wymioty, bóle brzucha) czy układu oddechowego (kaszel, świszczący oddech). U niektórych pacjentów, szczególnie dzieci, barwniki mogą wywoływać nadpobudliwość i zaburzenia koncentracji.

Diagnostyka uczulenia na barwniki spożywcze obejmuje wywiad medyczny, prowadzenie dziennika żywieniowego, testy eliminacyjne i prowokacyjne. Standardowe testy alergiczne (skórne, IgE swoiste) mają ograniczoną wartość, gdyż reakcje na barwniki często mają charakter nieimmunologiczny (nietolerancji). Podstawą leczenia jest dieta eliminacyjna, polegająca na unikaniu produktów zawierających zidentyfikowane barwniki uczulające.

Warto zaznaczyć, że uczulenie na barwniki spożywcze może współwystępować z zespołem nadwrażliwości na salicylany oraz innymi postaciami nietolerancji pokarmowych. W postępowaniu klinicznym istotna jest edukacja pacjenta w zakresie czytania etykiet produktów spożywczych oraz znajomości ukrytych źródeł barwników w żywności.

Powiązane wpisy

Leksykon leków
Przeciwwskazania – Cyclo 3 Fort –

Lek Cyclo 3 Fort zawiera 150 mg wyciągu z ruszczyka kolczastego, 150 mg hesperydyny metylochalkonu oraz 100 mg kwasu askorbinowego w każdej kapsułce. Podstawowym przeciwwskazaniem do jego stosowania jest nadwrażliwość na składniki aktywne lub substancje pomocnicze, w tym na barwnik żółcień pomarańczową FCF (E 110) obecny w ilości 0,2469 mg na kapsułkę, który może wywoływać reakcje alergiczne. Lek nie jest wskazany u pacjentów z zaburzeniami gospodarki żelazowej, takimi jak talasemia, hemochromatoza czy niedokrwistość sideroblastyczna, ze względu na obecność kwasu askorbinowego, który może nasilać wchłanianie żelaza i pogarszać stan kliniczny tych schorzeń.
barwnik spożywczy, dysfagia, hemochromatoza, hesperydyna metylochalkon, kapsułka twarda, kwas askorbowy, metabolizm żelaza, nadwrażliwość, niedokrwistość hemolityczna, niedokrwistość sideroblastyczna, parametry gospodarki żelazowej, reakcja alergiczna, ruszczyk kolczasty, schorzenie przewodu pokarmowego, talasemia, trudności z połykaniem, uczulenie na barwniki spożywcze, wchłanianie żelaza, zaburzenia gospodarki żelazowej, zaburzenie połykania, żółcień pomarańczowa
Leksykon leków
Dawkowanie i sposób podawania – Vitaminum E Hasco 100 mg

Vitaminum E Hasco jest dostępny w postaci miękkich kapsułek zawierających 100 mg int-rac-α-Tocopherylis acetas, aktywnej formy witaminy E (all-rac-α-tokoferylu octanu). Preparat przeznaczony jest do stosowania doustnego, z zalecaną dawką u młodzieży i dorosłych wynoszącą 1-2 kapsułki na dobę, co odpowiada 100-200 mg witaminy E dziennie. Kapsułki są przezroczyste, owalne, jasnoczerwone i mogą być przyjmowane niezależnie od posiłków, jednak ze względu na rozpuszczalność witaminy E w tłuszczach, lepsze wchłanianie uzyskuje się przy spożyciu z tłuszczem. Nie ma danych dotyczących stosowania u dzieci, dlatego w tej grupie wiekowej konieczna jest konsultacja lekarska.
alergia na orzeszki ziemne, all-rac-α-tokoferylu octan, czerwień koszenilowa, kapsułka miękka, objawy niepożądane, olej arachidowy, przedawkowanie, stan kliniczny, uczulenie na barwniki spożywcze, witamina E, witamina rozpuszczalna w tłuszczach, wywiad medyczny

uczulenie na barwniki spożywcze

Powiązane wpisy

Przeciwwskazania – Cyclo 3 Fort –

Dawkowanie i sposób podawania – Vitaminum E Hasco 100 mg