syrop brunatny

Syrop brunatny (syrupus simplex fuscus) to roztwór sacharozy w wodzie oczyszczonej o charakterystycznej brunatnej barwie. Jest to podstawowy syrop cukrowy wykorzystywany w recepturze aptecznej jako podłoże do sporządzania syropów złożonych oraz środek słodzący i konserwujący.

W składzie syropu brunatnego znajduje się 64% sacharozy i 36% wody oczyszczonej. Barwa brunatna pochodzi z procesu karmelizacji cukru podczas przygotowania. Syrop ten charakteryzuje się gęstą konsystencją, słodkim smakiem i specyficznym karmelowym aromatem.

W praktyce farmaceutycznej syrop brunatny stanowi istotny komponent wielu leków recepturowych, szczególnie w preparatach przeznaczonych dla dzieci, gdzie maskuje nieprzyjemny smak substancji leczniczych. Ze względu na wysokie stężenie cukru wykazuje właściwości konserwujące, przedłużając trwałość preparatów farmaceutycznych.

Powiązane wpisy

  1. 17.04.2026
  2. www.leksykon.com.pl