oszczędzanie białka

Oszczędzanie białka to strategia terapeutyczna stosowana głównie u pacjentów z chorobami nerek, wątroby oraz w niektórych zaburzeniach metabolicznych. Polega na ograniczeniu podaży białka w diecie do poziomu minimalnego, niezbędnego do utrzymania prawidłowych funkcji organizmu.

W przypadku przewlekłej choroby nerek, zmniejszenie spożycia białka redukuje obciążenie nerek produktami przemiany białkowej (głównie azotowymi), co może spowolnić progresję choroby. Aktualne wytyczne zalecają umiarkowane ograniczenie białka do 0,6-0,8 g/kg masy ciała na dobę u pacjentów z umiarkowaną i zaawansowaną niewydolnością nerek.

Istotnym aspektem strategii oszczędzania białka jest zapewnienie odpowiedniej wartości odżywczej diety. Białko dostarczane w ograniczonej ilości powinno być pełnowartościowe (zawierające wszystkie niezbędne aminokwasy), a dieta powinna być uzupełniona o odpowiednią ilość kalorii z węglowodanów i tłuszczów, aby zapobiec katabolizmowi białek ustrojowych.

Należy pamiętać, że zbyt restrykcyjne ograniczenie białka, zwłaszcza bez nadzoru dietetyka, może prowadzić do niedożywienia białkowo-energetycznego. Dlatego pacjenci stosujący dietę niskobiałkową powinni pozostawać pod regularną kontrolą lekarską, z oceną parametrów stanu odżywienia i funkcji nerek.

Powiązane wpisy

  1. 12.04.2026
  2. www.leksykon.com.pl