Specjalne ostrzeżenia i środki ostrożności
Drożdże piwne

Specjalne ostrzeżenia i środki ostrożności dotyczące stosowania drożdży piwnych

W przypadku stosowania produktów zawierających drożdże piwne (Saccharomyces cerevisiae) jako substancję aktywną, personel medyczny powinien zwrócić szczególną uwagę na specjalne ostrzeżenia i środki ostrożności. W preparacie Revalid, gdzie drożdże piwne występują w ilości 50 mg na kapsułkę, zidentyfikowano określone kwestie wymagające uwagi przy zalecaniu tego preparatu pacjentom.¹

Zastosowanie u pacjentów z cukrzycą

Przy przepisywaniu produktów zawierających drożdże piwne, lekarz powinien poinformować pacjentów chorych na cukrzycę o zawartości jednostek węglowodanowych. W przypadku preparatu Revalid należy uwzględnić, że jedna kapsułka odpowiada 0,035 jednostkom węglowodanowym, a jej wartość kaloryczna wynosi 6,7 kJ (1,6 kcal). Informacja ta jest istotna dla pacjentów diabetologicznych prowadzących kontrolę spożycia węglowodanów i kalorii w codziennej diecie.²

Zastosowanie u pacjentów z celiakią

Szczególnie istotną informacją dla personelu medycznego jest zawartość glutenu w preparatach zawierających drożdże piwne. W przypadku produktu Revalid jedna kapsułka zawiera 1 mg glutenu, co ma kluczowe znaczenie dla pacjentów z celiakią lub innymi postaciami nietolerancji glutenu. Podczas kwalifikowania pacjenta do terapii preparatem zawierającym drożdże piwne, należy uwzględnić tę zawartość glutenu, szczególnie przy długotrwałym stosowaniu u osób z wysoką wrażliwością na gluten.³

Skład preparatu zawierającego drożdże piwne

Należy zwrócić uwagę, że w preparacie Revalid drożdże piwne (50 mg) stanowią jedną z wielu substancji czynnych. Preparat zawiera również inne składniki, które mogą wymagać dodatkowych środków ostrożności, takie jak:⁴

Szczególną uwagę należy zwrócić na wyciąg z kiełków pszenicy (50 mg), który również może zawierać gluten, co zwiększa całkowitą zawartość glutenu w preparacie i stanowi dodatkowe ryzyko dla pacjentów z celiakią.⁵

Zalecenia dla lekarzy przepisujących preparaty z drożdżami piwnymi

Przy przepisywaniu preparatów zawierających drożdże piwne, jak Revalid, należy kierować się następującymi zaleceniami:

• Dokładnie przeprowadzić wywiad pod kątem nietolerancji glutenu oraz chorób autoimmunologicznych związanych z wrażliwością na gluten
• Poinformować pacjentów chorych na cukrzycę o zawartości jednostek węglowodanowych w preparacie
• Rozważyć długoterminowy wpływ przyjmowania nawet niewielkich ilości glutenu u pacjentów z celiakią
• Uwzględnić obecność innych składników, które mogą wchodzić w interakcje z innymi lekami lub wpływać na choroby współistniejące

⁶

Zawartość glutenu w drożdżach piwnych

Warto wyjaśnić, że drożdże piwne same w sobie nie zawierają glutenu, natomiast mogą być zanieczyszczone glutenem w procesie produkcji, szczególnie gdy są pozyskiwane jako produkt uboczny z przemysłu piwowarskiego, gdzie wykorzystuje się zboża zawierające gluten. W przypadku preparatu Revalid wyraźnie wskazano zawartość glutenu na poziomie 1 mg w kapsułce, co prawdopodobnie wynika z obecności tego alergenu w wyciągu z kiełków pszenicy oraz potencjalnego zanieczyszczenia drożdży piwnych w procesie ich pozyskiwania.⁷