kwas m-hydroksyfenylopropionowy

Kwas m-hydroksyfenylopropionowy (3-hydroksyfenylopropionowy) to związek organiczny należący do grupy kwasów fenolowych, będący pochodną kwasu propionowego z grupą hydroksylową w pozycji meta pierścienia fenylowego. Związek ten powstaje w organizmie człowieka jako metabolit niektórych związków polifenolowych dostarczanych z dietą, zwłaszcza flawonoidów.

W kontekście medycznym kwas m-hydroksyfenylopropionowy jest przedmiotem zainteresowania ze względu na jego potencjalne właściwości przeciwutleniające i przeciwzapalne. Związek ten może odgrywać rolę w modulowaniu procesów zapalnych w organizmie i wykazywać działanie ochronne wobec komórek narażonych na stres oksydacyjny.

Kwas m-hydroksyfenylopropionowy jest również badany jako potencjalny biomarker metabolizmu flawonoidów i innych polifenoli roślinnych w organizmie człowieka. Jego stężenie w płynach ustrojowych może odzwierciedlać stopień biodostępności i metabolizmu tych związków, co ma znaczenie w badaniach nad wpływem diety bogatej w polifenole na zdrowie człowieka.

Powiązane wpisy

  1. 20.04.2026
  2. www.leksykon.com.pl