kwas cynamonowy

Kwas cynamonowy (kwas 3-fenyloprop-2-enowy) to organiczny związek chemiczny z grupy nienasyconych kwasów karboksylowych, posiadający charakterystyczną strukturę zawierającą pierścień benzenowy połączony z łańcuchem alifatycznym z wiązaniem podwójnym. W naturze występuje w olejkach eterycznych, żywicach i balsamach, szczególnie w korze cynamonowca cejlońskiego.

W medycynie kwas cynamonowy wykazuje działanie przeciwutleniające, przeciwzapalne i przeciwdrobnoustrojowe. Badania wskazują na jego potencjalne zastosowanie w profilaktyce i terapii chorób metabolicznych, w tym cukrzycy typu 2, gdzie może poprawiać wrażliwość na insulinę i obniżać poziom glukozy we krwi. Ponadto wykazuje działanie hepatoprotekcyjne i może hamować rozwój komórek nowotworowych.

Pochodne kwasu cynamonowego, jak estry i amidy, są przedmiotem intensywnych badań klinicznych ze względu na ich potencjalne zastosowanie w leczeniu chorób neurodegeneracyjnych, układu sercowo-naczyniowego oraz infekcji bakteryjnych i grzybiczych. W dermatologii wykorzystywany jest w preparatach przeciwtrądzikowych i przeciwstarzeniowych ze względu na właściwości keratolityczne i przeciwzapalne.

Powiązane wpisy

  1. 10.04.2026
  2. www.leksykon.com.pl