kontrolowane spożycie sodu

Kontrolowane spożycie sodu to istotny element terapii dietetycznej w wielu schorzeniach, szczególnie w nadciśnieniu tętniczym, niewydolności serca, chorobach nerek czy zespole metabolicznym. Polega na świadomym ograniczaniu ilości sodu (głównie w postaci chlorku sodu, czyli soli kuchennej) w codziennej diecie pacjenta.

Zgodnie z zaleceniami WHO, dzienne spożycie sodu nie powinno przekraczać 2000 mg (co odpowiada około 5 g soli kuchennej). W przypadku pacjentów z nadciśnieniem tętniczym i chorobami układu sercowo-naczyniowego zaleca się często jeszcze niższe wartości, około 1500 mg sodu dziennie. Kontrolowane spożycie sodu wymaga edukacji pacjenta w zakresie rozpoznawania produktów o wysokiej zawartości soli, również tej ukrytej w żywności przetworzonej.

Badania kliniczne potwierdzają, że redukcja spożycia sodu może obniżyć ciśnienie tętnicze o 2-8 mmHg, zmniejszyć ryzyko powikłań sercowo-naczyniowych oraz poprawić efektywność farmakoterapii nadciśnienia. Kontrolowane spożycie sodu stanowi także istotny element diety DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension), która jest rekomendowana przez towarzystwa kardiologiczne jako skuteczna niefarmakologiczna metoda regulacji ciśnienia tętniczego.

Powiązane wpisy

  1. 10.04.2026
  2. www.leksykon.com.pl