alergia na olej sojowy

Alergia na olej sojowy to reakcja immunologiczna organizmu na białka zawarte w soi, które mogą pozostać w oleju sojowym mimo procesu rafinacji. Choć olej sojowy wysokorafinowany zawiera minimalną ilość białek i jest zwykle tolerowany przez osoby uczulone na soję, olej nierafinowany lub częściowo rafinowany może wywołać reakcje alergiczne.

Objawy alergii na olej sojowy mogą obejmować pokrzywkę, obrzęk naczynioruchowy, świąd skóry, dolegliwości żołądkowo-jelitowe (nudności, wymioty, bóle brzucha, biegunka), a w ciężkich przypadkach reakcje anafilaktyczne. Diagnoza opiera się na wywiadzie klinicznym, testach skórnych oraz oznaczeniu swoistych przeciwciał IgE przeciwko soi.

Leczenie polega głównie na unikaniu produktów zawierających olej sojowy, co wymaga dokładnego czytania etykiet żywności, kosmetyków i leków, gdyż jest on powszechnie stosowanym składnikiem. W przypadku przypadkowej ekspozycji zaleca się leki przeciwhistaminowe, a w ciężkich reakcjach – adrenalinę. Pacjenci z ciężkimi reakcjami powinni być wyposażeni w autowstrzykiwacz z adrenaliną.

Powiązane wpisy

  1. 10.04.2026
  2. www.leksykon.com.pl