żółcień pomarańczowa E110

Żółcień pomarańczowa (E110) to syntetyczny barwnik spożywczy należący do grupy azowych, nadający produktom charakterystyczną pomarańczowo-czerwoną barwę. W nomenklaturze chemicznej znany jest również jako Sunset Yellow FCF lub CI Food Yellow 3.

W praktyce medycznej E110 bywa związany z niepożądanymi reakcjami, szczególnie u pacjentów z nietolerancją salicylanów lub astmą. Barwnik ten może wywoływać reakcje alergiczne, nadpobudliwość oraz problemy z koncentracją, zwłaszcza u dzieci. Badania wykazały, że u osób wrażliwych może przyczyniać się do zaostrzenia objawów zespołu nadpobudliwości psychoruchowej z deficytem uwagi (ADHD).

W praktyce klinicznej istotne jest uwzględnianie obecności E110 jako potencjalnego alergenu w diagnostyce różnicowej reakcji nadwrażliwości. Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) ustalił dopuszczalne dzienne spożycie (ADI) tego barwnika na poziomie 4 mg/kg masy ciała, jednak w niektórych krajach jego stosowanie jest ograniczone ze względu na kontrowersje dotyczące bezpieczeństwa.

Powiązane wpisy

  1. 09.04.2026
  2. www.leksykon.com.pl