nadwrażliwość na substancje barwiące

Nadwrażliwość na substancje barwiące to nieprawidłowa reakcja układu immunologicznego na barwniki stosowane w żywności, lekach, kosmetykach oraz innych produktach codziennego użytku. Reakcje alergiczne mogą objawiać się zarówno na skórze (wysypka, pokrzywka, świąd), jak i w układzie oddechowym (kaszel, duszności) czy pokarmowym (bóle brzucha, nudności, biegunka).

Najczęściej uczulającymi barwnikami są tartrazyna (E102), żółcień chinolinowa (E104), żółcień pomarańczowa (E110) oraz czerwień koszenilowa (E124). U pacjentów z astmą, pokrzywką przewlekłą czy nietolerancją aspiryny występuje zwiększone ryzyko reakcji na te substancje. Diagnostyka obejmuje testy skórne, testy prowokacji oraz diagnostykę eliminacyjno-prowokacyjną.

W postępowaniu terapeutycznym kluczowa jest identyfikacja uczulającego barwnika i jego eliminacja z diety i otoczenia pacjenta. U osób z potwierdzoną nadwrażliwością zaleca się dokładne czytanie etykiet produktów spożywczych i kosmetycznych. W przypadku ciężkich reakcji wskazane jest wyposażenie pacjenta w zestaw przeciwwstrząsowy zawierający adrenalinę w autostrzykawce.

Powiązane wpisy

  1. 13.04.2026
  2. www.leksykon.com.pl