biodostępność ryboflawiny
Biodostępność ryboflawiny (witaminy B2) odnosi się do stopnia, w jakim organizm jest w stanie wchłonąć i wykorzystać tę witaminę po jej spożyciu. Ryboflawina jest witaminą rozpuszczalną w wodzie, która odgrywa kluczową rolę w metabolizmie energetycznym, reakcjach redoks oraz jako koenzym w wielu procesach biochemicznych.
Biodostępność ryboflawiny jest zróżnicowana i zależy od kilku czynników. W produktach żywnościowych występuje głównie w postaci związanej z białkami, a jej wchłanianie zachodzi głównie w proksymalnej części jelita cienkiego poprzez aktywny transport zależny od sodu. Skuteczność tego procesu zazwyczaj wynosi około 60-70% przy normalnych dawkach spożycia.
Na biodostępność ryboflawiny negatywnie wpływa spożycie alkoholu, niektóre leki (w tym przeciwdepresyjne, przeciwmalaryczne i antybiotyki), a także stany chorobowe wpływające na funkcję przewodu pokarmowego. Jej wchłanianie może być również zmniejszone u osób starszych. Suplementacja ryboflawiny w postaci preparatów farmaceutycznych cechuje się zazwyczaj lepszą biodostępnością niż formy występujące naturalnie w żywności.
Powiązane wpisy
- Leksykon substancji czynnych
Ryboflawina – Właściwości farmakokinetyczne
Ryboflawina (witamina B2) jest witaminą rozpuszczalną w wodzie, wchłanianą głównie w górnych odcinkach jelita cienkiego na drodze transportu biernego, z biodostępnością 100% po podaniu dożylnym. Po absorpcji dystrybuuje się w organizmie niezależnie od drogi podania, wiążąc się w osoczu z białkami w około 60% w formie metabolitów FMN i FAD, które powstają w wyniku fosforylacji głównie w wątrobie. FMN i FAD pełnią funkcję kofaktorów enzymów oksydoredukcyjnych, uczestnicząc w przemianach energetycznych komórek. Ryboflawina przenika przez łożysko i do mleka matki, co ma znaczenie kliniczne w okresie ciąży i laktacji. Okres półtrwania w osoczu wynosi 1,1–1,4 godziny, a eliminacja odbywa się głównie przez nerki w postaci metabolitów, z niewielką ilością wydalaną z kałem.
biodostępność ryboflawiny, dinukleotyd flawinoadeninowy, enzym oksydoredukcyjny, fosforylacja, mononukleotyd flawinowy, przenikanie przez łożysko, ryboflawina, ryboflawiny sodu fosforan, toksyczność witamin, transport bierny, wiązanie z białkami osocza, witamina B2, witamina rozpuszczalna w tłuszczach, witamina rozpuszczalna w wodzie, wydalanie przez nerki