stan głodzenia

Stan głodzenia (ang. starvation) to fizjologiczna odpowiedź organizmu na długotrwały brak dostępu do odpowiedniej ilości kalorii i składników odżywczych. Jest to proces adaptacyjny, podczas którego organizm uruchamia szereg mechanizmów mających na celu oszczędzanie energii i wykorzystanie zgromadzonych zapasów.

W pierwszej fazie głodzenia, trwającej około 24-48 godzin, organizm zużywa zapasy glikogenu w wątrobie i mięśniach. Następnie przechodzi do fazy glukoneogenezy, wytwarzając glukozę z aminokwasów pochodzących z rozpadu białek mięśniowych. Równolegle aktywuje się proces ketogenezy, prowadzący do produkcji ciał ketonowych z kwasów tłuszczowych, które stają się alternatywnym źródłem energii dla mózgu.

W stanie przedłużającego się głodzenia dochodzi do znaczącego obniżenia podstawowej przemiany materii (BMR), zmniejszenia termogenezy, spowolnienia funkcji fizjologicznych oraz immunosupresji. Klinicznie obserwuje się postępującą utratę masy ciała, zanik tkanki mięśniowej, obrzęki, zaburzenia elektrolitowe, niedokrwistość, hepatomegalię, dermatologiczne objawy niedoborów witaminowych oraz zaburzenia funkcji układu sercowo-naczyniowego, nerek i układu pokarmowego.

Stan głodzenia wymaga ostrożnego postępowania terapeutycznego, gdyż zbyt gwałtowne odżywianie pacjenta może prowadzić do zespołu ponownego odżywienia (refeeding syndrome), charakteryzującego się potencjalnie śmiertelnymi zaburzeniami metabolicznymi i elektrolitowymi, szczególnie hipofosfatemią.

Powiązane wpisy

  1. 11.04.2026
  2. www.leksykon.com.pl