grupa sulfidrylowa

Grupa sulfidrylowa (również nazywana grupą tiolową) to funkcyjna grupa chemiczna złożona z atomu siarki połączonego z atomem wodoru (-SH). W biochemii pełni kluczową rolę w strukturze i funkcji białek, szczególnie w procesach katalitycznych, tworzeniu mostków disiarczkowych oraz ochronie przed stresem oksydacyjnym.

W strukturze białek grupy sulfidrylowe występują w aminokwasie cysteinie i są odpowiedzialne za tworzenie wiązań disiarczkowych (S-S), które stabilizują strukturę trzeciorzędową białek. Grupy te są również istotne w centrach aktywnych wielu enzymów, gdzie uczestniczą w reakcjach redoks oraz procesach katalitycznych.

Reaktywność grup sulfidrylowych sprawia, że są one wrażliwe na modyfikacje oksydacyjne, co czyni je ważnymi sensorami stresu oksydacyjnego w komórkach. Związki zawierające grupy -SH, takie jak glutation, pełnią funkcję ochronną przed reaktywnymi formami tlenu i innymi związkami toksycznymi. W diagnostyce i farmakologii, modyfikacje grup sulfidrylowych są wykorzystywane do projektowania leków oraz w terapiach celowanych.

Powiązane wpisy

  1. 13.04.2026
  2. www.leksykon.com.pl