dzienna dawka spożycia

Dzienna dawka spożycia (DDS), znana również jako Referencyjne Wartości Spożycia (RWS), to zalecana ilość składników odżywczych, którą osoba powinna spożyć w ciągu dnia, aby zaspokoić swoje potrzeby fizjologiczne i utrzymać dobry stan zdrowia. Wartości te są ustalane przez organizacje zdrowotne, takie jak Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) czy Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA).

DDS obejmuje zalecane spożycie makroskładników (białka, tłuszcze, węglowodany), mikroskładników (witaminy, minerały) oraz innych substancji odżywczych. Wartości te są zróżnicowane w zależności od płci, wieku, masy ciała, poziomu aktywności fizycznej oraz stanu fizjologicznego (np. ciąża, laktacja). W praktyce klinicznej znajomość tych wartości jest kluczowa przy planowaniu diety pacjentów oraz ocenie ryzyka niedoborów lub nadmiarów pokarmowych.

W kontekście medycznym, monitorowanie dziennej dawki spożycia jest szczególnie istotne u pacjentów z chorobami przewlekłymi (np. cukrzyca, choroby nerek, choroby sercowo-naczyniowe), u których odpowiednia dieta stanowi element terapii. Należy pamiętać, że wartości DDS są wartościami referencyjnymi, a indywidualne potrzeby pacjentów mogą się różnić, co wymaga personalizacji zaleceń żywieniowych.

Powiązane wpisy

  1. 10.04.2026
  2. www.leksykon.com.pl