owoc korzennika

Owoc korzennika (Anacardium occidentale), znany powszechnie jako nerkowiec, to botaniczny orzech w kształcie nerki, stanowiący część anatomiczną większej struktury – jabłka nerkowca. W praktyce medycznej zwraca się uwagę na właściwości odżywcze tych owoców, bogate w nienasycone kwasy tłuszczowe, białko, witaminy (szczególnie E i z grupy B) oraz minerały (magnez, fosfor, cynk).

Badania kliniczne wskazują na potencjalne korzyści zdrowotne związane z konsumpcją nerkowców, w tym poprawę profilu lipidowego krwi, działanie przeciwzapalne i antyoksydacyjne. Jednocześnie należy pamiętać o możliwości wystąpienia reakcji alergicznych u pacjentów predysponowanych, gdyż nerkowce należą do częstych alergenów pokarmowych.

W kontekście dietetyki medycznej, nerkowce mogą być zalecane jako element zbilansowanej diety w profilaktyce chorób sercowo-naczyniowych, jednak z uwzględnieniem ich wysokiej kaloryczności (około 550 kcal/100g). Skorupa owocu korzennika zawiera oleję kardolowe i kardanole, które są silnymi związkami drażniącymi i mogą powodować kontaktowe zapalenie skóry.

Powiązane wpisy

  1. 14.04.2026
  2. www.leksykon.com.pl