ograniczenie dietetyczne

Ograniczenie dietetyczne to świadoma modyfikacja sposobu odżywiania, polegająca na eliminacji lub ograniczeniu spożycia określonych pokarmów lub składników odżywczych. Może być wprowadzane z powodów zdrowotnych (np. alergie, nietolerancje pokarmowe, choroby przewlekłe), terapeutycznych (np. dieta eliminacyjna w diagnostyce), profilaktycznych lub związanych z preferencjami osobistymi.

W praktyce klinicznej najczęściej stosowane ograniczenia dietetyczne obejmują: dietę bezglutenową (w celiakii, nieceliakowej nadwrażliwości na gluten), dietę z ograniczeniem laktozy (w nietolerancji laktozy), dietę niskosodową (w nadciśnieniu tętniczym, niewydolności serca), dietę niskotłuszczową (w chorobach dróg żółciowych, trzustki), dietę niskobiałkową (w przewlekłej chorobie nerek) oraz diety eliminacyjne stosowane w alergiach pokarmowych.

Prawidłowo zaplanowane ograniczenie dietetyczne powinno uwzględniać kompensację wykluczonych składników odżywczych, aby zapobiec niedoborom. Istotne jest, by ograniczenia dietetyczne były wprowadzane pod nadzorem lekarza lub dietetyka, szczególnie w przypadku diet stosowanych długoterminowo lub u pacjentów z grup wrażliwych (dzieci, kobiety ciężarne, osoby starsze).

Powiązane wpisy

  1. 09.04.2026
  2. www.leksykon.com.pl