alergia na miód

Alergia na miód to reakcja nadwrażliwości układu immunologicznego na składniki miodu, najczęściej białka pyłku kwiatowego, które pozostają w miodzie po procesie jego produkcji przez pszczoły. Nie jest to reakcja na sam miód jako taki, ale na alergeny roślinne w nim zawarte.

Objawy alergii na miód mogą obejmować: wysypkę skórną, pokrzywkę, świąd, obrzęk warg, języka lub gardła, a w cięższych przypadkach – trudności w oddychaniu, spadek ciśnienia krwi i wstrząs anafilaktyczny. Manifestacja kliniczna może wystąpić natychmiast po spożyciu lub z opóźnieniem.

Diagnostyka obejmuje wywiad kliniczny, testy skórne oraz oznaczenie swoistych przeciwciał IgE. Leczenie polega na eliminacji miodu z diety, a w przypadku reakcji anafilaktycznych konieczne jest natychmiastowe podanie adrenaliny. Pacjentom z potwierdzoną alergią zaleca się noszenie przy sobie autostrzykawki z adrenaliną (np. EpiPen).

Warto zauważyć, że osoby uczulone na pyłki roślin lub jad pszczół mogą wykazywać reakcje krzyżowe na miód. Lekarze powinni edukować pacjentów o konieczności czytania etykiet produktów spożywczych, gdyż miód jest często dodawany jako naturalny słodzik do wielu przetworów.

Powiązane wpisy

  1. 12.04.2026
  2. www.leksykon.com.pl