aktywność przeciwutleniająca

Aktywność przeciwutleniająca (antyoksydacyjna) to zdolność substancji do neutralizacji wolnych rodników i zapobiegania oksydacyjnym uszkodzeniom komórek. Wolne rodniki są naturalnymi produktami metabolizmu tlenowego, jednak ich nadmiar może prowadzić do stresu oksydacyjnego, uszkodzenia DNA, białek i lipidów.

W medycynie znaczenie aktywności przeciwutleniającej jest szczególnie istotne w kontekście chorób przewlekłych, takich jak choroby sercowo-naczyniowe, neurodegeneracyjne czy nowotworowe. Badania wskazują, że odpowiednia podaż antyoksydantów może zmniejszać ryzyko rozwoju tych schorzeń poprzez ochronę komórek przed uszkodzeniami oksydacyjnymi.

Substancje o działaniu przeciwutleniającym obejmują zarówno endogenne enzymy (dysmutaza ponadtlenkowa, katalaza, peroksydaza glutationowa), jak i egzogenne związki dostarczane z dietą (witamina C, E, karotenoidy, polifenole). Pomiar aktywności przeciwutleniającej wykorzystywany jest w badaniach klinicznych oraz przy ocenie potencjału terapeutycznego substancji naturalnych i syntetycznych.

Powiązane wpisy

  1. 15.04.2026
  2. www.leksykon.com.pl