prebiotyki

Prebiotyki to niestrawne składniki żywności, które selektywnie stymulują wzrost i/lub aktywność określonych bakterii w jelicie grubym, korzystnie wpływając na zdrowie gospodarza. W przeciwieństwie do probiotyków, które są żywymi mikroorganizmami, prebiotyki stanowią „pożywkę” dla korzystnej mikrobioty jelitowej.

Do najczęściej stosowanych prebiotyków należą fruktooligosacharydy (FOS), galaktooligosacharydy (GOS), inulina i oligofruktoza. Związki te nie ulegają trawieniu w górnym odcinku przewodu pokarmowego, docierając w niezmienionej formie do jelita grubego, gdzie są fermentowane przez bakterie komensalne, głównie z rodzaju Bifidobacterium i Lactobacillus.

Kliniczne korzyści wynikające ze stosowania prebiotyków obejmują poprawę perystaltyki jelit, wzrost wchłaniania składników mineralnych (szczególnie wapnia i magnezu), modulację metabolizmu lipidów, regulację odpowiedzi immunologicznej oraz potencjalną redukcję ryzyka rozwoju chorób zapalnych jelit i nowotworów jelita grubego. W praktyce klinicznej prebiotyki są wykorzystywane jako uzupełnienie diety w zespole jelita drażliwego, zaparciach, a także w profilaktyce chorób metabolicznych.

Powiązane wpisy

  1. 19.04.2026
  2. www.leksykon.com.pl