niski indeks glikemiczny

Niski indeks glikemiczny (IG) odnosi się do produktów spożywczych, które po spożyciu powodują wolny i umiarkowany wzrost poziomu glukozy we krwi. Produkty o niskim IG mają wartość indeksu poniżej 55 (w skali 0-100), a ich trawienie i wchłanianie węglowodanów przebiega stopniowo.

Dieta oparta na produktach o niskim indeksie glikemicznym jest zalecana szczególnie osobom z cukrzycą typu 2, insulinoopornością oraz pacjentom z zespołem metabolicznym. Pozwala ona na lepszą kontrolę glikemii, zmniejsza wahania poziomu glukozy we krwi i może przyczyniać się do redukcji zapotrzebowania na insulinę u pacjentów z cukrzycą.

Do produktów o niskim IG należą między innymi: większość warzyw nieprzetworzonych, owoce takie jak jabłka i gruszki, pełnoziarniste produkty zbożowe, rośliny strączkowe oraz produkty mleczne o niskiej zawartości tłuszczu. Włączenie tych produktów do codziennej diety może przynieść korzyści zdrowotne również u osób zdrowych, wspierając utrzymanie prawidłowej masy ciała i zmniejszając ryzyko chorób sercowo-naczyniowych.

Powiązane wpisy

  1. 09.04.2026
  2. www.leksykon.com.pl