triglicerydy oleju sojowego
Triglicerydy oleju sojowego to estry glicerolu i kwasów tłuszczowych pochodzące z oleju sojowego, który jest jednym z najpowszechniej stosowanych olejów roślinnych na świecie. Olej sojowy zawiera głównie nienasycone kwasy tłuszczowe, w tym kwas linolowy (omega-6) stanowiący około 50-60% składu, kwas oleinowy (omega-9) około 20-25% oraz kwas alfa-linolenowy (omega-3) około 5-10%.
W kontekście medycznym triglicerydy oleju sojowego wykorzystywane są jako składnik emulsji tłuszczowych stosowanych w żywieniu pozajelitowym. Stanowią one źródło energii oraz niezbędnych kwasów tłuszczowych dla pacjentów, którzy nie mogą przyjmować pokarmów drogą doustną. Stosowane są również jako nośniki dla leków lipofilnych oraz jako składniki preparatów dermatologicznych.
Warto podkreślić, że w ostatnich latach wzrasta zainteresowanie optymalizacją składu emulsji tłuszczowych stosowanych w żywieniu klinicznym, z uwzględnieniem odpowiedniego stosunku kwasów omega-6 do omega-3. Jest to istotne ze względu na potencjalny wpływ nadmiaru kwasów omega-6 na procesy zapalne w organizmie. Z tego powodu coraz częściej w praktyce klinicznej stosuje się emulsje tłuszczowe o zmodyfikowanym składzie, zawierające oprócz oleju sojowego również inne oleje roślinne lub rybne.
Powiązane wpisy
- Leksykon substancji czynnych
Kwas linolowy – Właściwości farmakokinetyczne
Kwas linolowy (omega-6) jest kluczowym niezbędnym kwasem tłuszczowym dostarczanym w emulsjach tłuszczowych stosowanych w żywieniu pozajelitowym, z zawartością różniącą się w zależności od preparatu: 38,4-46,4 g/l w Lipidem 20%, 24,0-29,0 g/l w Lipofundin MCT/LCT 10% oraz 48,0-58,0 g/l w Lipofundin MCT/LCT 20%. Podanie dożylne zapewnia 100% biodostępność kwasu linolowego, omijając układ pokarmowy. Maksymalne stężenie triglicerydów w surowicy, w tym zawierających kwas linolowy, nie powinno przekraczać 4,6 mmol/l, a jego poziom zależy od dawki, szybkości infuzji, stanu metabolicznego i odżywienia pacjenta. Kwas linolowy podlega hydrolizie do glicerolu i wolnych kwasów tłuszczowych, uczestnicząc w β-oksydacji, syntezie eikozanoidów, glukoneogenezie oraz resyntezie lipidów.
beta-oksydacja, bierna dyfuzja, długołańcuchowy wielonienasycony kwas tłuszczowy, eikozanoidy, emulsja tłuszczowa, fosfolipid, glukoneogeneza, hydroliza, kwas linolowy, lipaza lipoproteinowa, lipaza śródbłonkowa, niezbędny kwas tłuszczowy, niezestryfikowany kwas tłuszczowy, okres półtrwania w osoczu, olej sojowy, resynteza tłuszczów, stężenie triglicerydów, tkanka łożyska, transport łożyskowy, triglicerydy oleju sojowego, żywienie pozajelitowe