sorbitol i glukoza

Sorbitol to alkohol cukrowy (polialkohol), który powstaje w wyniku redukcji glukozy. W warunkach fizjologicznych sorbitol jest syntetyzowany w organizmie w szlaku poliolowym, gdzie glukoza jest przekształcana przez enzym reduktazę aldozową. Nadmierna aktywacja tego szlaku jest związana z patogenezą powikłań cukrzycowych, szczególnie w tkankach niezależnych od insuliny, takich jak nerwy, soczewka oka i nerki.

Glukoza to podstawowy monosacharyd, będący głównym źródłem energii dla komórek organizmu. Jej poziom we krwi jest ściśle regulowany przez układ hormonalny, głównie przez insulinę i glukagon. Zaburzenia metabolizmu glukozy prowadzą do różnych stanów patologicznych, z których najważniejszym jest cukrzyca – przewlekła choroba metaboliczna charakteryzująca się hiperglikemią.

Relacja między sorbitolem a glukozą ma szczególne znaczenie kliniczne w cukrzycy. Przy podwyższonym poziomie glukozy we krwi następuje nasilenie szlaku poliolowego, co prowadzi do akumulacji sorbitolu w tkankach. Z uwagi na słabą zdolność sorbitolu do dyfuzji przez błony komórkowe, jego nagromadzenie powoduje stres osmotyczny i uszkodzenie komórek, przyczyniając się do rozwoju neuropatii, nefropatii i retinopatii cukrzycowej.

Powiązane wpisy

  1. 12.04.2026
  2. www.leksykon.com.pl