przenikanie witaminy E do mleka

Witamina E (tokoferol) jest istotnym składnikiem odżywczym, który przechodzi do mleka matki w ilościach proporcjonalnych do zawartości w diecie oraz stanu odżywienia matki. Jej stężenie w mleku kobiecym wynosi średnio 2-3 mg/l, przy czym najwyższe wartości osiąga w siarze, a następnie stopniowo się zmniejsza.

Transport witaminy E do mleka odbywa się poprzez specyficzne białka transportujące oraz lipoproteinowe nośniki, co zapewnia jej obecność w tłuszczowej frakcji mleka. Zawartość witaminy E w mleku kobiecym jest ściśle powiązana z całkowitą zawartością lipidów, a jej stężenie zmienia się w trakcie karmienia – jest wyższe w mleku końcowym, bogatszym w tłuszcze.

Dla noworodków, szczególnie wcześniaków, witamina E dostarczana z mlekiem matki pełni kluczową rolę ochronną jako przeciwutleniacz. Chroni wielonienasycone kwasy tłuszczowe przed peroksydacją i wspiera rozwój układu odpornościowego oraz nerwowego. U kobiet karmiących zaleca się spożycie witaminy E na poziomie 19 mg równoważnika alfa-tokoferolu dziennie, aby zapewnić odpowiednie stężenie w mleku.

Powiązane wpisy

  1. 14.04.2026
  2. www.leksykon.com.pl